Als «Gastrogut Kipfer» wird das Schlossgut geführt durch die Gastgeberin Andrea und den Gastwirt Hans Kipfer. Dabei werden sie unterstützt von einem tatkräftigen Mitarbeiterteam inklusive Lernenden im Restaurant und in der Küche.

Andrea ist ein willkommendes Ambiente ein Herzensanliegen, daher kümmert sie sich gerne um die Dekorationen, die Sauberkeit im Betrieb und die passende Infrastruktur für die Gastwünsche von jung bis alt. Gerne wirkt sie als zuvorkommende Gastgeberin im Schlossgut.

Hans obliegt als dipl. Hotelier HF, SHV VDH die eigentliche Betriebsführung. Als gelernten Koch ist ihm ein qualitativ hochwertiges gastronomisches Angebot wichtig. Echtes Handwerk legt die Basis für kreative Angebote. Neben der Betriebsorganisation ist ihm die Förderung der gastronomischen Berufe ein Anliegen. Das Schlossgut bietet zwei Lernenden einen spannenden und abwechslungsreichen Arbeitsplatz. Des Weiteren engagiert er sich als Grossrat der EVP im Kanton Bern für eine lebenswerte Gesellschaft.